La cucina in tre cotture

Descrizione

Friggere, cuocere a bassa temperatura e marinare.

Fare un buon fritto (o una buona tempura) non è facile come sembra,  cuocere a bassa temperatura non è solo un procedimento riservato ai grandi chef. In questo corso intensivo scoprirai come padroneggiare queste tecniche, ottenendo dei piatti con sapori e consistenze unici. Un percorso per veri appassionati di cucina.